Aveva 18 anni, era di Taranto e lavorava come bracciante agricola. Il primo marzo del 1996 stava andando a lavorare come tutti i giorni, quando il pullmino su cui viaggiava ha avuto un incidente nel quale la donna perse la vita. È considerata una vittima del caporalato: Annamaria viaggiava insieme ad altre 13 persone a bordo di un pullmino che poteva trasportare al massimo 9 passeggeri.